呵呵~~餄烙面的调料其实就是一般家常的调料   做法：猪肉切丁或片  青红辣椒切丁    洋葱切丁  水发木耳黄花少许。  锅放油烧热放葱段，姜丝，蒜片爆香在放猪肉扁炒加盐，5香粉，酱油，（豆瓣酱，甜面酱）鸡粉少许在放青红辣椒    洋葱  水发木耳黄花炒香后加水制卤烧开后勾欠。  不过餄烙面最主要的是面条的做法不建议家庭做。    正宗的餄烙面是用荞麦做的采用杠杆的原理压出来的呵呵~~~~家里没几个壮汉是做不出好吃的餄烙面！！